Il mio lavoro è un viaggio incredibile fra profumi, accostamenti di sapori, equilibri strutturali , di colori e forme! Ogni torta, ogni topper nasce da un’idea che accende una scintilla nella mia mente! Dall’idea è necessario passare ad uno schizzo, anche minimale ma che aiuti a  comprendere i giochi di dimensione e la collocazione dei vari elementi!